char fichier1[] = "";
char fichier2[] = "maison";
char fichier3[] = "maison\ncadeaux";
char fichier4[] = "maison\ncadeaux\nbateau\nbijoux\n";

size_t compteMots(const char * s) {
  size_t n = *s == '\0' ? 0 : 1;
  while (*s)
    if ((*s++ == '\n') && (*s != '\0')) n++;
  return n;
}

void setup() {
  Serial.begin(115200);
  Serial.print(compteMots(fichier1));  Serial.println(" mots");
  Serial.print(compteMots(fichier2));  Serial.println(" mots");
  Serial.print(compteMots(fichier3));  Serial.println(" mots");
  Serial.print(compteMots(fichier4));  Serial.println(" mots");
}

void loop() {}